Το γκουρμέ μενού των κρατουμένων του Αλκατράζ

Ένα μενού που θα το ζήλευαν και τα καλύτερα εστιατόρια είχαν στη διάθεσή τους η κρατούμενοι στις φυλακές του Αλκατράζ. (Pics)

 

Ψητό χοιρινό, πίτα με βοδινό κρέας, κρεατοκροκέτες. Ένα μενού που στο άκουσμα του θυμίζει ένα φανταχτερό γαλλικό εστιατόριο ωστόσο πρόκειται για το μενού  της πιο διαβόητης φυλακής των ΗΠΑ, του Αλκατράζ.

Πριν το κλείσιμο της, το 1963, η φυλακή ήταν γνωστή για το καλύτερο φαγητό σε ολόκληρο το σωφρονιστικό σύστημα των Η.Π.Α. Φρέσκα υλικά στέλνονταν καθημερινά από το Σαν Φρανσίσκο για τις γκουρμέ δημιουργίες ενώ το μενού άλλαζε συχνά.

Για τον εορτασμό της 50ής επετείου από το κλείσιμο των φυλακών, μια έκθεση με φωτογραφίες αποκαλύπτει μεταξύ άλλων και τις γαστριμαργικές απολαύσεις των κρατουμένων. Αυτή έχει διοργανωθεί από το  Life και τον φωτογράφο Leigh Wiener.

Ο γιος του Wiener ανακάλυψε τα αρνητικά των φωτογραφιών που είχε αρχειοθετήσει ο πατέρας  του σε ένα φάκελο στη Μανίλα που έγραφε "Το κλείσιμο της φυλακής του Αλκατράζ 21, Μάρ 1963".

Ο γενικός εισαγγελέας των ΗΠΑ Robert Kennedy έκλεισε το Αλκατράζ το 1963, λόγω της ακριβής συντήρησης και την προνομιακής θέση της στον κόλπο.

Μετά το κλείσιμό της, το νησάκι εγκαταλείφθηκε, παρότι υπήρξαν διάφορες ιδέες για την αξιοποίησή του.

Εννέα χρόνια αργότερα, έγινε εθνικό πάρκο και ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα της Καλιφόρνια με περίπου 1,5 εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο.

Ένα ξενοδοχείο στο Σαν Φρανσίσκο ετοίμασε ειδικό μενού, βασισμένο σε ό,τι σέρβιραν στο Αλκατράζ. Θα το προσφέρει στους ενδιαφερόμενους μέχρι τις 2 Σεπτεμβρίου.

Πηγή:Daily Mail

news247.gr     Στέφανος Νικήτας