
Η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα της κανέλας μας συνοδεύσει κυρίως μέσα στο χειμώνα. Παλιότερα ήταν ένα σημάδι της αποκλειστικότητας και της εξουσίας και δεν ήταν τόσο προσιτή από οικονομική άποψη.

Το καλύτερο «φάρμακο» στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη των ασθενειών είναι η παραδοσιακή κρητική διατροφή του 1960.