Ποιες είναι οι ιδανικές καλοκαιρινές τροφές!

Το καλοκαιράκι μπήκε και μας έφερε και πολύ ζέστη και 35 βαθμούς Κελσίου! Όλοι τρέχουμε στις παραλίες να δροσιστούμε, για να αντέξουμε τους δύσκολους και αφόρητους μήνες του καλοκαιριού. Ποιες είναι οι ιδανικές καλοκαιρινές τροφές που θα μας ενυδάτωσουν και θα μας βοηθήσουν να αντέξουμε τους καύσωνες και την αφόρητη ζέστη και κυρίως θα μας κάνουν να χάσουμε βάρος, για να έχουμε και ένα ιδανικό κορμί το καλοκαίρι και για να μας απογειώσουν γεμάτο ενέργεια και δροσιά.

Όπως όλοι ξέρουμε το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο ειναι το καρπούζι!! Το καρπούζι είναι κρύο, δροσερό,ελαφρύ και πολύ γευστικό και μπορούμε να το συνδυάσουμε με πολλές άλλες τροφές, όπως τα σταφύλια και την φέτα τυρί.Γι αυτό δεν πρέπει με τίποτα να το ξεχάσουμε και να το τρώμε τους καλοκαιρινούς μήνες. Ένα άλλο πολύ καλοκαιρινό φρούτο, αλλά και πολύ δροσερό είναι το πεπόνι και το σταφύλι και σε συνδυασμό με το πορτοκαλί γίνεται πολύ δυναμωτικό και δροσερό. Βέβαια το καλοκαίρι δεν πρέπει να ξεχνάμε και το γιαούρτι που συνδυάζεται βέβαια με μέλι και είναι πολύ θρεπτικό με δημητριακά και με φρούτα.

Επίσης η ελληνική σαλάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, δροσερή,νόστιμη και ελαφριά,για τους καλοκαιρινούς μήνες. Η ιδανική τροφή για το καλοκαίρι είναι τα φρούτα και τα πράσινα λαχανικά και κατά προτίμηση τα ψάρια και οι ξηροί καρποί που είναι πλούσιοι σε ωμέγα λιπαρά που βοηθούν στην καλή και σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Και φυσικά το μεγάλο στοίχημα στις μέρες με καύσωνα είναι να κρατάμε τον εαυτό μας σωστά ενυδατωμένο και γι'αυτό να μην ξεχνάμε και τα ροφήματα που είναι σημαντικά όπως τα smoothies,το άφθονο νερό, οι φρέσκοι χυμοί και τα κρύα παγωμένα τσάγια.

Καλοκαιρινές τροφές είναι αυτές που είναι πλούσιες σε νερό και θρεπτικά συστατικά, ιδανικές για τις υψηλές θερμοκρασίες και την αυξημένη ανάγκη ενυδάτωσης του οργανισμού. Συνιστάται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι σε αφθονία το καλοκαίρι, όπως καρπούζι, πεπόνι, ντομάτα, αγγούρι, και φράουλες. Ενδεικτικές καλοκαιρινές τροφές: Φρούτα: Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, σύκα, φράουλες. Λαχανικά: Αγγούρι, ντομάτα, κολοκυθάκια, πιπεριές, μαρούλι, και άλλα φυλλώδη λαχανικά. Άλλα: Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, ψάρια, όσπρια, και σαλάτες με βάση τα παραπάνω. Οφέλη καλοκαιρινών τροφών: Ενυδάτωση: Παρέχουν νερό και ηλεκτρολύτες, απαραίτητα για την αντιμετώπιση της αφυδάτωσης. Μούρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα και λευκά! Αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις και αντιγηραντικά. Σμέουρα, μύρτιλα, γκότζι, acai και φράουλες, όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φτωχά σε θερμίδες, υδατάνθρακες και λίπος.

ΈΛΕΝΑ ΤΖΑΚΟΥ