Περγαμόντο: Αντικαταθλιπτικό και αντιφλεγμονώδες

Το περγαμόντο είναι ο καρπός του δέντρου περγαμοντιά η οποία ανήκει στα εσπεριδοειδή. Το επιστημονικό όνομα της περγαμοντιάς είναι Κίτρος η περγάμιος (Citrus bergamia) του γένους Κίτρος (Citrus) της οικογένειας των Ρυτοειδών (Rutaceae). Είναι δέντρο αειθαλές, σχετικά μικρό σε μέγεθος και με φύλλωμα που ποικίλλει σε σχήμα. Οι βλαστοί του είναι χρώματος ανοικτού πράσινου. Τα φύλλα του είναι μεγάλα,

λογχοειδή και μυτερά. Τα άνθη είναι λευκά, ενώ οι καρποί του είναι σχετικά μεγάλοι, είτε πεπλατυσμένοι, είτε στρογγυλοί και έχουν χρώμα κίτρινο προς πορτοκαλί. Οι καρποί έχουν προεξέχουσες βάσεις. Το περγαμόντο ή bergamot είναι ένα εσπεριδοειδές είναι μία μίξη από λεμόνι και πορτοκάλι και το βρίσκεις κυρίως στη νότια Ιταλία και είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και πτητικές ενώσεις. Το Περγαμόντο συναντάται και στην Ευρώπη (ιδιαίτερα την Ιταλία), την Ακτή του Ελεφαντοστού, το Μαρόκο, την Τυνησία και την Αλγερία. Το αειθαλές δέντρο αναπτύσσεται σε ύψος 4 μέτρων, έχει λευκά λουλούδια και λέγεται ότι το όνομα του προέρχεται από την πόλη Μπέργκαμο της Λομβαρδίας στην Ιταλία, όπου πρωτοπαράχθηκε το αιθέριο έλαιο. Το έλαιο περγαμόντου είναι το πιο ευαίσθητο λάδι της οικογένειας των εσπεριδοειδών, απαιτώντας ένα ιδιαίτερο κλίμα για να ευδοκιμήσει. Για χρόνια, οι Ιταλοί χρησιμοποιούν το περγαμόντο, για να μειώσουν το άγχος, να καταπραΰνουν το δέρμα και να αναζωογονήσουν. Το περγαμόντο είναι μοναδικό μεταξύ των ελαίων εσπεριδοειδών λόγω της ικανότητάς του να είναι ταυτόχρονα διεγερτικό και ηρεμιστικό, ιδανικό για αγχώδη και θλιβερά συναισθήματα. Καθαρίζει και θρέφει το δέρμα, ενώ παράλληλα έχει μια ηρεμιστική δράση. Το περγαμόντο καλλιεργείται κυρίως στο Ρέτζιο της Καλαβρίας στην Ιταλία. Το περγαμόντο είναι μοναδικό στο Ρέτζιο της Καλαβρίας επειδή ευδοκιμεί στον καθαρό θαλασσινό αέρα και στο όξινο έδαφος αυτής της περιοχής. Αυτό το κλίμα επιτρέπει στους αγρότες να συλλέγουν φρούτα υψηλής ποιότητας από τα οποία εξάγεται καθαρό αιθέριο έλαιο. Σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή, το περγαμόντο είναι στην πραγματικότητα ένα πικρό φρούτο από το οποίο εξάγεται ένα γλυκό αιθέριο έλαιο. Παρόμοια με το αιθέριο έλαιο λεμονιού, το περγαμόντο παράγεται με ψυχρή έκθλιψη, όπου η φλούδα του περγαμόντου πιέζεται μηχανικά ,για να παραχθεί καθαρό αιθέριο έλαιο. Μελέτες έδειξαν, ότι το Περγαμόντο αποτοξινώνει αποτελεσματικά από τα ναρκωτικά, το αλκοόλ και βοηθά επίσης στην απεξάρτηση του καπνίσματος. Έχει ενα μοναδικο άρωμα που βοηθάει κατά την κατάθλιψη. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές πέρα από τη χρήση του στη γαστρονομία και ως συστατικό. Στην παραδοσιακή ιατρική της Ιταλίας το χρησιμοποιούσαν, για την αντιμετώπιση καταστάσεων όπως ο πυρετός, ο πονόλαιμος και στις λοιμώξεις του αναπνευστικού και του ουροποιητικού συστήματος. Στη σημερινή εποχή, όμως, το χρησιμοποιούμε κυρίως στα πλαίσια της αρωματοθεραπείας καθώς και ως διατροφικό συμπλήρωμα, για τη διαχείριση ορισμένων παθήσεων. Το αιθέριο έλαιο περγαμόντου έχει φρέσκο, ελαφρώς πικάντικο άρωμα και βοηθά στην ανακούφιση από την κατάθλιψη και την ένταση και έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Συμβάλλει στην υγιή εμφάνιση του δέρματος και της επιδερμίδας. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται σε διαχυτή ή αρωματιστή, για καθαρή ατμόσφαιρα, απολύμανση και θετική ενέργεια. Επίσης με 6 και 15 σταγόνες στη μπανιέρα για χαλάρωση, αναζωογόνηση και ευεξία. Σε ζεστό ή δροσερό νερό για ανακούφιση από την κούραση και ενεργοποίηση της κυκλοφορίας. Και 6 σταγόνες στο ξέβγαλμα, για τόνωση του τριχωτού και μείωση της τριχόπτωσης. 2 με 6 σταγόνες σε καυτό νερό, για ανακούφιση από αναπνευστικά προβλήματα. Και μην ξεχναμε γι αυτούς που πάσχουν από πονοκέφαλο και φλεγμονές ζεστές κομπρεσες για μυϊκούς πόνους, δροσερές για πονοκεφάλους και φλεγμονές. ΈΛΕΝΑ ΤΖΑΚΟΥ