Ο πόθος για παγωτό είναι τόσο ισχυρός που μοιάζει αρκετά με την εξάρτηση που βιώνουν οι τοξικομανείς, σύμφωνα με μία νέα μελέτη, η οποία προκαλεί ανησυχία, καθώς ο εγκέφαλος επιζητά
τακτικότερες και περισσότερες ποσότητες παγωτού, όπως ακριβώς συμβαίνει
με έναν χρήστη κοκαΐνης.
Σύμφωνα με τον Κάιλ
Μπέργκερ, καθηγητή του Ερευνητικού Ινστιτούτου του Όρεγκον, η υπερκατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος
και ζάχαρη, αλλάζει τον τρόπο που ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται σ’ αυτά.







